By Erik Mokoway

Ak máte tento brúsik na nože doma, robíte viac škody ako úžitku

Je čas dať svojim nožom trochu TLC.

Brúska na nože a nože na bielom povrchu. Kuchynské náradie izolovaných na bielom pozadí.

(Sonia Dubios/Shutterstock.com)

Suggest sa zúčastňuje pridružených programov s rôznymi spoločnosťami. Odkazy pochádzajúce z webovej lokality Suggest, ktoré vedú k nákupom alebo rezerváciám na pridružených lokalitách, generujú príjmy pre Suggest . To znamená, že Suggest môže zarobiť províziu, ak/keď kliknete na alebo uskutočníte nákupy prostredníctvom pridružených odkazov.

Použitie úplne nového noža na krájanie mäsa alebo výrobu nie je ničím menším ako zadosťučinením. S jeho nedotknutou ostrosťou ľahko oddelíte pokožku z filetu lososa alebo nakrájajte paradajku bez toho, aby ste ju rozdrvili. Bohužiaľ, časom tieto úžasné nože – dokonca aj tie drahé – strácajú schopnosť robiť takéto rezy.

V dôsledku toho, keď sa to stane, môžete sa obrátiť na brúsnu tyč, ktorá bola dodaná s vaším mäsiarskym blokom. Profesionálni kuchári však často odporúčajú vyhnúť sa orezávaču a prechod na brúsny kameň namiesto toho.

Ničí vám brúska na nože vaše nože?

Pokiaľ ide o brúsenie nožov, najlepším nástrojom je brúsny kameň. V zásade je tyč, ktorá sa dodáva s vaším mäsiarskym blokom, určená na honovanie alebo zarovnávanie hrán čepele. Prípadne sa mnohí obrátia na cenovo dostupnú elektrickú brúsku na nože, dúfajúc v menej náročný proces brúsenia.

Tieto elektrické brúsky však neponúkajú toľko kontroly, čo sa týka rýchlosti a tlaku pri brúsení čepelí. Vystavujete sa tak riziku, že z čepele odstránite príliš veľa kovu. Naproti tomu ostrenie čepele pomocou brúsneho kameňa vám dáva väčšiu kontrolu a umožňuje vám vytvoriť novú hranu. Táto metóda bude mať najlepšie výsledky.

Môže byť ťažké vedieť, kedy nabrúsiť nôž, ale existuje niekoľko tipov, ktoré môžete dodržiavať. Podľa Všetky recepty , môžete pomocou papierového testu zistiť, ktoré nože potrebujú zvýšenú starostlivosť. Jednoducho sa pokúste odrezať kus papiera a držať ho vo vzduchu. Ak nôž nevykoná čistý rez, je čas nabrúsiť čepeľ.

Vo všeobecnosti je potrebné nože brúsiť jeden až štyrikrát za rok, v závislosti od rôznych faktorov. Nesprávne brúsenie nožov alebo používanie nevhodných dosiek na krájanie môže spôsobiť, že ich budete brúsiť častejšie.

Brúsny kameň CWINDY 1000/6000

amazon.com Brúsny kameň CWINDY 1000/600035,98 dolárov Nakupuj teraz

S CWINDY 1000/6000 , obojstranný brúsik, tie tupé nože viete poriadne nabrúsiť. Hrubá strana CWINDY oholí kov, zatiaľ čo jej jemná strana obnoví pôvodné ostré hrany.

Cenovo dostupný CWINDY Whetstone vyrobený z vysokokvalitného korundu je ideálny na obnovenie pôvodnej ostrosti nožov. Navyše je vybavený bambusovým blokom a držiakom na kameň, ktorý udrží kameň stabilný, keď obnovíte ostrie nožov.

Napriek všetkému, čo robíte so svojím rezacím zariadením, môžete si byť istí, že CWINDY dokáže pracovať na takmer akomkoľvek povrchu čepele. Keramické alebo zúbkované nože však nie je možné brúsiť CWINDY 1000/6000.

Jeden recenzent teraz prisahá na tento brúsny kameň a povedal, že som si ho kúpil, pretože mám veľa nožov na varenie a kempovanie, ktoré bolo potrebné nabrúsiť (na začiatku). [Vlastním] jeden z tých ručných nožov, ktoré sa dajú vidieť v televízii, na rýchle brúsenie, ale jednoducho to nerobilo prácu na poškodenie nožov. Dostal som to a bol som schopný dostať takmer všetko poškodenie z mojich nožov.

Ak ste nikdy poriadne nenabrúsili nože vo svojom mäsiarskom bloku, možno je načase, aby dostali nejaké TLC. S CWINDY 1000/6000 je príprava jedla opäť jednoduchá, pretože vašim nožom prinavráti ich bývalú slávu.

Zákazníci porovnávajú túto štýlovú prešívanú kabelku a kabelku s Chanel za zlomok ceny Správa o zdraví tvrdí, že musíte každý rok „vyhodiť“ svoj vankúš, a my máme nejaké myšlienky Najrýchlejší (a najjednoduchší!) spôsob, ako pridať objem jemným, riedkym vlasom Tieto mikroihličkové náplasti na oči fungujú takmer rovnako dobre ako botox, aby očné okolie vyzeralo mladšie Našiel som svätý grál prikrývok, ktorý ma udržiava útulný po celý rok

Zaujímavé Články